蒜茸豆豉蒸鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15ml料酒
- 15克豆豉酱
- 1条（约600克）笋壳鱼
- 3克鸡粉
- 3瓣大蒜
- 5克胡椒粉
- 少许（用于去腥）醋
- 适量油
蔬菜类
- 1小块姜
调味料
- 3克白糖
- 5克盐
- 少许酱油
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
940.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大蒜去皮，切末；姜去皮，切末
2
把豆豉酱，酱油，白糖，盐，鸡粉，料酒放入碗中调匀成酱料，待用
3
鱼去掉内脏，用上面的去腥法处理以后，在鱼身上两面各划两刀，并均匀抹上油和胡椒粉，放入盘中，淋上调好的酱料，撒上大蒜末，放入蒸锅中，用大火蒸8—10分钟，即可