蛋白糖-入口即化

蛋白糖最久的一期差不多是2年前了，确切说来我是蛋白糖老手了^_^，期间做了应该不止2000根糖了！（又来劲了） 这次又想到了很多新的款式，加上之前很多人看不懂，所以本次做了视频，应该都能看懂了！ 喜欢简单好看好吃的美食制作de 入口即化，不管是空口吃，装饰蛋糕，哄娃都是极好的 制作之前先讲注意事项： 1⃣️下雨天或湿度大就不要做了 2⃣️打蛋白的盆不易太大也不易太小（大了散温太快，小了后期加入糖浆后，它还会膨胀）选个能装你打发好蛋白2倍份量的容器相对是比较合理的！ 3⃣️倒入糖浆后，盆温度比手温热一点就可以停止打发了，低于40度就越大越软了！ 4⃣️蛋白的好坏直接会反应在蛋白糖上，皱褶，糖稀出来之类l 5⃣️1小时以内不准开烤箱门 玫瑰花款https://www.xiachufang.com/recipe/103779409/?group=share_title_a 🌈款https://www.xiachufang.com/recipe/103760452/?group=share_title_a 爱心款https://www.xiachufang.com/recipe/103792004/?group=share_title_a 另外喜欢太妃糖的可以点击这里更新的视频哦！https://www.xiachufang.com/recipe/104096575/?group=share_title_a