猪肝瘦肉面线糊
简单
4人份
老公最喜欢的早餐就是面线糊。那就来做一款最简单、快手、好吃的。
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食材清单
其他
- 一束（两个人比较稀的早餐分量）厦门面线（这次用湖头牌的，还不错）
- 适量油盐鸡精
- 适量淀粉
- 适量猪肝
- 适量葱蒜芹菜
肉类
- 适量猪肉
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
702.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将瘦肉，猪肝切薄片洗净，分别放入适量的淀粉搅拌均匀。蒜，芹菜切段备用。
2
把一整束的厦门面线折碎备用，大概是5厘米左右。这个很必要，太长的面线糊煮完容易坨
3
锅中放适量的油，葱白切末，爆香后放入适量的开水。如果家里有红葱头会更好。
4
大火煮开后放入面线糊，煮大概1～2分钟。
5
保持锅里沸腾的状态，先下猪肉，再下猪肝。
6
放适量的盐和味精调味。放入蒜和芹菜，略煮一会儿。
7
确认猪肝熟了就煮好了。起锅前可以加入适量的葱花。
