菊花萝卜
简单
4人份
终于可以在家里做菜谱了，以后会带来很多的美食
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食材清单
其他
- 150克白醋
- 1个柠檬
- 1根白萝卜
- 1根胡萝卜
- 2个干辣椒
调味料
- 100克糖
- 少许盐
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
714.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备大白萝卜一个
2
取中间部位粗细均匀长度为5公分的两段。去皮后切成底部连接的薄片状，要尽量切薄切均匀。可以放两根筷子在菜板上，这样切起来好控制。
3
切好一个方向后，转90度，再切好成这样子。切时用手捏住压实两端，否则不好切。
4
整段萝卜都切好。
5
把切好的萝卜放碗中加适量盐、白糖、白醋，腌制20分钟左右。（我多切了一块以防切坏）腌制好后，挤出水份。
6
准备一个颜色深一点儿的长盘，上面摆上一些香菜或香芹叶（或者铺上生菜叶等绿叶菜）做装饰。然后把腌制好的萝卜摆上，再撒上少许的香葱碎和红椒碎点缀一下即可。
