涼拌香辣黃豆芽/涼拌黃豆芽（兩種做法）
简单
4人份
每次去韓國店，送的小菜最希望有這道，因為真的好愛，其實做法很簡單，自己做，吃多少都有啦~
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食材清单
其他
- （不辣調味）：
- （香辣調味）：
- 1/2小匙鹽
- 1大匙醋（可省略）
- 1小匙多一點芝麻
- 1小匙芝麻油
- 1小匙辣椒粉
- 1小匙醬油
- 1根蔥末
- 200克黃豆芽
- 2粒蒜末
- 一小匙白芝麻
- 少許鹽
- 適量芝麻油
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
570.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
有時間把豆芽根部去掉，不去直接洗淨瀝乾也可以。
2
鍋中放水，煮開，放入豆芽、一小匙鹽攪拌均勻。
3
＊汆燙加鹽，味道才能進到豆芽裡。
4
開大火蓋上鍋蓋，煮3~4分鐘。用漏勺撈出瀝乾放涼。
5
＊蓋上鍋蓋煮，黃豆芽煮起來才不會有豆腥味。
6
把香辣調味在小碗裡攪拌均勻倒在晾涼的豆芽，戴上調理手套，抓勻即可。
7
*辣椒粉不要太多，會造成苦味。
8
*邊拌邊嚐味道，做適當調整。
9
*拌好放冰箱，吃時拿出來就是一道涼涼爽口小菜！
10
同上！把不辣的涼拌豆芽調味混合均勻倒入豆芽，拌勻即可。
