可可蛋糕卷(双重巧克力)
简单
4人份
香浓巧克力味，一口沉迷。 学厨28*28金烤盘(垫油布) 烤箱预热180度20分钟左右 (中途13分钟调转烤盘方向) 参考做法https://www.xiachufang.com/recipe/103456320/?group=share_title_a
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 180克奶油
- 18克可可粉
- 20克榛子酱
- 20克黑巧克力币66%
- 50克低筋面粉
- 50克玉米油
- 5个鸡蛋
- 5克可可粉
- 80克牛奶
- 奶油香缇:
调味料
- 20克白砂糖
- 70克细砂糖
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
948.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油+糖打发至弯钩，加入可可粉搅打一下。榛子酱酌量添加。
2
2
3
3
4
小火玉米油加热至80度，加入可可粉搅匀。趁热加入黑巧币融化，加入牛奶搅打至乳化。筛入低粉抽打至无干粉。加入蛋黄搅匀成流动面糊。
5
蛋清加入几滴柠檬汁或白醋，分三次加入白砂糖打发出小弯钩蛋白霜，分两次加入面糊中拌匀。
