仿稻香村版素什锦
简单
4人份
很喜欢稻香村里卖的素什锦，但是感觉甜味儿有点儿重，正好家里有各种原材料，就尝试自己做一次了
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食材清单
其他
- 花生米
- 八角，桂皮
- 冬笋
- 料酒
- 木耳
- 烤芙
- 生抽
- 腐竹
- 葱,蒜
- 蚝油
- 面筋
- 香菇
营养成分
热量
560.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
544.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前把各种材料泡发，烤芙泡的时间要短一些，我就是泡的时间太长，结果炒的时候好多烤芙都碎了。根据个人喜好，还可以加胡萝卜，藕片什么的
2
木耳洗干净撕成小块，香菇如果太大可以切成两半，腐竹切小段，冬笋切片，烤芙切成方块状，面筋用手捏一下，烧的时候好入味儿。
3
热锅倒油，同时切好葱蒜，等油热后，先下桂皮大料，爆出香味，再下葱蒜，然后放入原材料翻炒，加料酒，生抽，蚝油，想要颜色深点可以再加老抽，断生后倒入一碗水没过材料，盖上锅盖焖一会儿
4
焖几分钟后可以尝尝味道，根据个人口味适量添加调料，大火收汁后盛出来就大功告成了。
5
素什锦可以做为热菜吃，放凉了也一样好吃哦
