辣炒狗虾

简单 4人份

忽然想吃海鲜了,然后就买了家乡产量最大的狗虾。。。自认为狗虾的味道比大虾的好。。。其实所有海鲜都可以用这种炒法的。。。爱麻辣味的朋友们可以炒起来。。。

辣炒狗虾
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食材清单

其他
  • 少许大料
  • 若干只狗虾
  • 适量料酒
  • 适量花椒
  • 适量蒜
  • 适量辣椒
  • 适量鸡精
  • 适量麻椒
蔬菜类
  • 适量姜
  • 适量葱
调味料
  • 适量盐
  • 适量糖

营养成分

热量

205.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

69.0 克

纤维

5.0 克

18.0 克

332.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

清洗狗虾,上蒸锅,将狗虾蒸熟直至变色,关火。

2

准备碗一:葱丝,姜片,蒜末,花椒,麻椒,大料(少许),辣椒段,放在一个碗内。在此称“碗一”

3

准备碗二:放入料酒,糖,盐,鸡精,搅匀。在此称“碗二”

4

上炒锅,热锅,放油,把油烧热,关火,放入准备好的“碗一”煸炒均匀后再放入准备好的“碗二”。开火,烧开后放入少许水,待再次烧开后放入狗虾,翻炒。

5

用淀粉和水调汁,倒入锅内,翻炒收汁。搞定!

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