辣炒狗虾
简单
4人份
忽然想吃海鲜了，然后就买了家乡产量最大的狗虾。。。自认为狗虾的味道比大虾的好。。。其实所有海鲜都可以用这种炒法的。。。爱麻辣味的朋友们可以炒起来。。。
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食材清单
其他
- 少许大料
- 若干只狗虾
- 适量料酒
- 适量花椒
- 适量蒜
- 适量辣椒
- 适量鸡精
- 适量麻椒
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
205.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清洗狗虾，上蒸锅，将狗虾蒸熟直至变色，关火。
2
准备碗一：葱丝，姜片，蒜末，花椒，麻椒，大料（少许），辣椒段，放在一个碗内。在此称“碗一”
3
准备碗二：放入料酒，糖，盐，鸡精，搅匀。在此称“碗二”
4
上炒锅，热锅，放油，把油烧热，关火，放入准备好的“碗一”煸炒均匀后再放入准备好的“碗二”。开火，烧开后放入少许水，待再次烧开后放入狗虾，翻炒。
5
用淀粉和水调汁，倒入锅内，翻炒收汁。搞定！
