黑椒火腿芝士软欧
简单
4人份
咸口！咸口！咸口的面包囖 如果你不喜欢火腿 可以换成培根 或者熟玉米粒 再或者芝士片放dā bōu完全谋问题拉～ 突然做咸口是有缘故 先发方好了
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食材清单
其他
- #火腿4-8片
- #芝士片4片或更多
- 1-2g黑胡椒粉
- 15g黄油
- 190g水
- 2g现磨黑胡椒
- 300g高筋粉
- 3g酵母
调味料
- 15g糖
- 5g盐
营养成分
热量
357.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
590.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油和黑胡椒粉外 所有材料混合 揉到能拉出薄膜状态
2
再加入黄油和两种黑胡椒揉到至少扩展状态
3
室温发酵一小时左右 至面团戳动不缩不塌
4
倒出面团用手拢小排气
5
分割成四块
6
每块排气整成圆形 盖保鲜膜松弛15-20分钟
7
取一块面团擀成长舌状
8
放撕块的芝士片（每块面团放1片完整的芝士片）火腿（我用的稻香村大火腿也是一整片 超市圆形薄片火腿大概2片）
9
步骤太多 中场休整 头部运动向右歪～运动
10
卷起来整成橄榄形
11
40度左右2发至两倍大
12
撒粉
13
随便割
14
烤箱预热200度
15
200度20分钟转180度10分钟
16
观察上色盖锡纸
17
具体还是要参考自己平时烤面包的时间温度啦～
18
挤一挤
