端午消滞酸梅汤
简单
4人份
好好喝的酸梅汤，可在夏天常喝
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食材清单
其他
- 1克桂花
- 1片好陈皮
- 25克乌梅
- 2个草果
- 2片甘草
- 35克山楂
- 5个去核黑枣
- 随量冰糖
蔬菜类
- 10克生姜
营养成分
热量
308.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
895.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除了冰糖和桂花、盐外的所有材料洗净后，放入4碗清水，浸泡20分钟。
2
将浸泡好的材料（乌梅、甘草和草果要放入煮鱼汤袋中）和红糖倒入锅中，大火烧开，烧开后改小火煮20分钟，将汤汁倒入大汤碗，
3
所有的材料仍保留在锅中，然后有在锅中重新加入3碗清水，大火煮开后，小火煮20分钟，放入冰糖和干桂花；冰糖溶化后，放盐，关火；将两次的汤汁混合，（乌梅甘草草果袋拿去不要），其他各物连汤放凉后饮用。
