把电影院🍿️搬回家——焦糖爆米花

简单 4人份

每次去电影院看电影必吃这个,其实做法真的超级简单,在家随便做只要一丢丢的玉米粒就能蹦出一锅爆米花,今天娃儿在家我们自己DIY了一份,听到锅里玉米粒爆裂开发出的嘣嘣嘣声音,太好玩了....娃儿一脸惊讶,哈哈哈。 这款焦糖爆米花,用进口黄油熬制焦糖 酱,包裹着每一粒爆米花,粒粒脆甜可囗。 自己在家自制食材特别健康,没有添加 剂,想吃多少就做多少。简单方便,工具只 需要一囗锅就行。开始盘玉米粒🌽

把电影院🍿️搬回家——焦糖爆米花
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 20克黄油
  • 40克水
  • 50克玉米油
  • 88克玉米粒
调味品
  • 焦糖酱
调味料
  • 60克糖

营养成分

热量

227.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

57.0 克

纤维

4.0 克

8.0 克

113.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

开始制作前先准备好所有材料。

2

锅中加入玉米油。

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油加热到7层左右,加入玉米粒盖上锅盖,

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听到锅里开始发出嘣嘣嘣的声音就要10秒钟

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左右摇下锅,让里面受热均匀一点。没有嘣

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的声音就是好了,可以开盖啦。

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开盖有没有很惊艳,那么一丢丢玉米粒嘣出

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了这么一大锅。

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现在制作焦糖酱,锅里加入砂糖和水(这一

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步千万不要搅拌)就静静的等待变成褐色。

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糖水熬到这样褐色就可以加入进囗黄油,这

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一步就是灵魂操作,放了黄油整个屋子都香

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了。

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搅拌均匀,就可以关火了...这个时候不敢

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在加热了,温度在高的话焦糖马上就要焦化

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了,记住这个颜色,颜色在深的话就会发

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苦。

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倒入刚刚嘣好的爆米花趁热搅拌均匀,让每一粒爆米花都粘上焦糖酱。出锅倒入烤盘中,接下来这一步一定要带上手套操作,(非常非常烫,一定要带手套),出锅的爆米花是整块粘在一起的要趁热把他们一粒粒分开,不然等糖凉了就很难再分开,会容易变碎,就没有一颗颗的完整形状。

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好了,上成品....…又是一款全家老小的钟

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爱,冷了之后要放密封罐,这样会一直拥有

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香香脆脆的口感。

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