四合面大饼子
简单
4人份
四合面饼子（用利仁电饼铛做）
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食材清单
其他
- 小米面：：40克
- 温水：178克（称重）
- 玉米面：100克
- 白糖：20克
- 豆面：40克
- 酵母：4克
- 面粉：150克
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
239.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称重：白面150克，玉米面100克，小米面40克，豆面40克。
2
称重：温水178克（不含水口酵母重量）
3
称重的材料放在一起，准备和四合面
4
用筷子和面
5
松弛5分钟，再用筷子搅拌
6
和好后的四合面，盖上保鲜膜醒发1个小时
7
发好的四合面面团
8
利仁电饼铛预热，开上下火，准备烙饼，选用大饼铛，锅中不刷油，摆入7个小生坯
9
烙好的饼
