姬松茸竹荪菌菇老鸭汤
简单
4人份
夏日燥熱，老鴨性涼，敗火最好。
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食材清单
其他
- 姬松茸
- 木耳
- 竹荪
肉类
- 半只鸭子
菌菇类
- 花菇
调味料
- 盐
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
622.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姬松茸、花菇、木耳的用量根據個人喜好添加，將此三種食材用涼水泡發。
2
竹蓀剪掉根蒂，用淡鹽水泡十分鐘左右，備用。
3
鴨子半只入涼水鍋中，水開後煮三到五分鐘，撇去血沫，盛出備用。
4
將所有材料除竹蓀外，入涼水鍋。大火煮開火轉小火煮二到三小時。
5
最後放入竹蓀煲10到15分鐘即可。
6
出鍋前加鹽調味。
