巧克力装饰片的制作

简单 4人份

好的甜品少不了装饰...巧克力片装饰是最基础也效果最好的

巧克力装饰片的制作
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 适量白巧克力
  • 适量黑巧克力

营养成分

热量

679.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

37.0 克

碳水化合物

76.0 克

纤维

4.0 克

糖

16.0 克

钠

821.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

取黑、白巧克力适量。

步骤 1
2

放入微波炉加热,温度约为50℃。

步骤 2
3

A.1将溶化的黑巧克力挤在白纸上,挤成小圆点。

步骤 3
4

2用手指将小圆点抹开成需要的形状,放进冰箱凝固。

步骤 4
5

3凝固后,把纸脱出来。

步骤 5
6

4成形。

步骤 6
7

B1将溶化好的黑巧克力挤在不锈钢桌面上,用三角刮板刮出花纹,待干。

步骤 7
8

2干后抹上溶化的白巧克力。

步骤 8
9

3当巧克力快凝固时,用铲推着铲起,巧克力自然卷曲。

步骤 9
10

4成形。

步骤 10
11

C1在白纸上将溶化好的巧克力挤成交叉的线条。

步骤 11
12

2把纸卷起来,放进冰箱凝固。

步骤 12
13

3凝固后,把纸脱出来。

步骤 13
14

4成形。

步骤 14
15

D1在菊花形模具的中间位置,用溶化好的黑巧克力挤上一个圆点。

步骤 15
16

2 把白巧克力溶化,加入黄色素,搅拌均匀,制成黄巧克力浆。

步骤 16
17

3把黄巧克力浆挤在模具中,放入冰箱凝固。

步骤 17
18

4成形。

步骤 18
19

E1把溶化好的巧克力抹在硬胶纸上。

步骤 19
20

2卷起来,放进冰箱凝固。

步骤 20
21

3脱模。

步骤 21
22

4成形。

步骤 22
23

F1 将溶化好的巧克力在胶纸上挤成长条状。

步骤 23
24

2稍干后,绕在铁筒上,放进冰箱凝固。

步骤 24
25

3凝固后取掉铁筒和胶纸。

步骤 25
26

4成形。

步骤 26
27

E1把溶化的黑巧克力挤在洗干净的树叶上。

步骤 27
28

2用刀把巧克力抹平。

步骤 28
29

3把树叶挑起放在钢筒上放进冰箱凝固。

步骤 29
30

4凝固后取下叶子即可。

步骤 30
31

H1在硬胶片上挤上交叉的巧克力线条。

步骤 31
32

2快干时,卷起来做成筒状。

步骤 32
33

3用透明胶粘住接口,放入冰箱凝固。

步骤 33
34

4凝固后取走胶纸。

步骤 34
35

5成形。

步骤 35
36

I1把溶化好的黑巧克力抹在白纸上。

步骤 36
37

2用叉子在上面划出不规则的条纹。

步骤 37
38

3放入冰箱凝固后,用手掰成不规则的巧克力片。

步骤 38
39

4成形。

步骤 39
40

K1在模具面上挤上黑巧克力细线。

步骤 40
41

2在模孔中填入白巧克力,放入冰箱凝固。

步骤 41
42

3脱模,成形

步骤 42
43

M1将溶化的黑巧克力挤在硬胶纸上。

步骤 43
44

2用抹刀抹平。

步骤 44
45

3用三角刮板划出直条纹。

步骤 45
46

4把胶纸卷起来放进冰箱凝固。

步骤 46
47

5脱模。

步骤 47
48

6成形。

步骤 48
49

1将溶化好的巧克力挤在硬胶纸上。

步骤 49
50

2用刀抹平。

步骤 50
51

3在巧克力快凝固时,划出三角形的线条。

步骤 51
52

4放在半圆形的胶管里,放进冰箱凝固。

步骤 52
53

5凝固后脱模。

步骤 53
54

6分成小块,成形

步骤 54
55

1将溶化的黑巧克力挤在胶纸上,抹平。

步骤 55
56

2抹平后用三角刮板划上波浪纹。

步骤 56
57

3待黑巧克力凝固后,在表面挤上白巧克力,抹平。

步骤 57
58

4快干时划上三角形刀痕,放入冰箱。

步骤 58
59

5凝固后脱模。

步骤 59
60

6分成小块,成形。

步骤 60
61

1将溶化好的黑巧克力挤在桌面上,用抹刀抹平。

步骤 61
62

2待巧克力快干时,用铲刀铲起。

步骤 62
63

3巧克力自然卷曲。

步骤 63
64

4成形。

步骤 64

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