鸡心烩饭
简单
4人份
爱心早餐，食由心❤
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食材清单
其他
- 1/4根胡萝卜
- 2碗剩米饭
- 300g鸡心
- 3片冰糖柠檬片
- 三个手指头捏一小捏(喂虾肉)面粉
- 适量生抽
- 适量耗油
- 适量胡椒粉
海鲜类
- 4只虾
蔬菜类
- 1/4个洋葱
- 3根小葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
418.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，鸡心清洗干净，切两刀(一个鸡心切成四份)；胡萝卜洋葱土豆切丁，葱切末，虾去头扒皮切断，虾头炝锅，虾肉用胡椒粉和面粉抓匀(家里没淀粉了)。
2
大火热锅凉油，下虾头小火熬出红色虾油(虾头少红色不明显)
3
炒出虾油改大火，放入鸡心翻炒变白，放入蔬菜丁，继续翻炒，放入酱油、耗油、胡椒粉、盐、糖、柠檬片，翻炒均匀
4
加水没过材料，闷三五分钟，土豆熟了(用筷子能压碎)，加入腌好的虾仁翻炒
5
加入小葱沫，和米饭，翻拌均匀，出锅。
