家版烧鸡公
简单
4人份
经常去朋友家门口的烧鸡公店吃宵夜。之后自己在家尝试了一下！ 希望大家也试一下，尝尝味道如何！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一个蒜头
- 一个薄皮椒
- 一勺腐乳汁
- 半只鸡
- 四个泰椒
- 适量老抽
蔬菜类
- 1根西芹
- 一小块姜
- 四分之一洋葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
108.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡切块，加入少许盐，少许糖，一勺腐乳汁。开始腌制。（20分钟以上即可）
2
五成油温丢入拍扁姜块、2个泰椒对半切开，下锅翻炒鸡块。鸡块定型后加入老抽适量（老抽主要用来调色）翻炒均匀上色，再加入冷水 ，漫过鸡块即可。大火煮沸 加入少许白糖 继续大火煮沸 收汁。
3
最后把配菜 （洋葱 薄皮椒 泰椒圈 蒜瓣 西芹 ）煸炒之后 加入鸡块一起翻炒 即可装盘。 容器需要预热 蒸箱一下热一下。
4
完成了！ 谢谢大家
