玫瑰蔓越莓酥饼
简单
4人份
某宝买的玫瑰酱！香气蛮好！颜色也漂亮！可是直接吃自己又觉得甜了！所以拿来做了酥饼！！搭配蔓越莓，真的酸甜可口，不油不腻！！ 馅料配方为40克一个，15个的量！ 外皮苏式'广式都可以！我包的是酥皮！
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食材清单
其他
- 120克低筋面粉
- 150克蔓越莓干
- 165克熟面粉
- 200克中筋面粉
- 225克玫瑰酱
- 90克温水
- 90克黄油
- 水油皮
- 油酥
- 馅料
肉类
- 60克猪油
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
161.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水油皮，油酥，就是正常蛋黄酥皮的过程！这个就不多说了！！我是水油皮是15个的量，25克一个，油酥是十个的量，15克一个！
2
玫瑰酱秤225克备用
3
蔓越莓干150克，要切碎一些，不然后面攥团的时候不好弄！
4
黄油90克切块，隔水加热融化成液体！
5
蔓越莓加入玫瑰酱中混合均匀，倒入黄油！继续搅拌均匀！
6
中筋面粉炒至微微发黄，就可以了！将熟面粉过筛到蔓越莓'玫瑰酱'黄油的混合物里！！
7
翻拌均匀
8
分成40克一个，配方15个！包上酥皮，80克左右！
9
我是65升烤箱，上火220度，下火180度，30分钟！
