不爱吃香蕉就吃香蕉核桃蛋糕
简单
4人份
一口下去，是磅蛋糕的扎实醇香。 吃蛋糕的人不觉得有香蕉味，只觉得核桃伴着浓浓的果香绕齿，等说明了是香蕉做的，才恍然一哦……yes！是这个味儿！
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食材清单
其他
- 240克（约2根）香蕉
- 2个鸡蛋
- 360克低筋面粉
- 60克核桃仁
- 60克色拉油
- 7克泡打粉
- 80克牛奶
调味品
- 240克白糖
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
161.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
事先把生核桃仁用烤箱175摄氏度（350华氏度）烤十五分钟，晾凉，掰小块。（也可以空气炸锅按这个温度炸6分钟）
2
烤箱预热175摄氏度（350华氏度）。香蕉选很熟摸上去软软的那种，去皮，掰小段。
3
香蕉、白糖、鸡蛋全放到干净的碗里……香蕉应该掰更小一点的，我懒，而且我觉得我可以🤣
4
另取干净小碗，倒进牛奶和色拉油。
5
面粉和泡打粉准备好过筛。
6
好了可以动手了，把鸡蛋白糖香蕉搅拌均匀。可以用电动搅拌机搅打，不过我喜欢手打，因为我有大力金刚臂💪
7
另取一个干净的搅蛋器把牛奶色拉油也搅匀，像这样看不见油的样子就可以了。
8
面粉筛到香蕉糊里，用刮刀慢慢兜底翻拌。拌十下就好，拌不匀别急，后面还有机会😌
9
把牛奶色拉油的混合物倒进去，继续慢慢兜底翻拌，6次？7次？都可以，反正就是随便轻轻拌几下。
10
核桃碎倒进去，再拌个三五下，基本上看不见干粉了，好了，倒进事先抹好油的烤盘或者马芬杯吧。
11
我用的是四连模，烤45分钟，插牙签检查内部，熟透了就可以出炉晾凉了。如果是马芬杯或者24连模，烤30分钟左右就差不多了，以牙签检查为准哈，毕竟烤箱也是各有脾气🤷♀️
12
等不烫手了，脱模继续晾凉。
13
切厚片，沏一杯咖啡☕️满足的感觉……
