千层肉饼（电饼铛）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 300克面粉
- 一勺料酒
- 一勺蚝油
- 两勺食用油
- 两勺香油
- 五两猪肉
- 小撮盐
- 适量水
蔬菜类
- 一小把葱
调味料
- 两勺酱油
营养成分
热量
524.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
714.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加一撮盐，加两勺食用油，加温水用筷子搅拌到没有干面粉状。下手揉成面团，不需要很光滑，静置二十分钟。猪肉剁成很细很细的肉馅，可以借助工具搅碎，然后加葱末，盐，一勺料酒去腥，生抽，老抽，蚝油，香油，这些量自己把握，每个人口味不一样，不好定量。肉馅搅拌，成团有粘性，放在旁边入味。随后把面团取出来揉面，揉一百下，继续静置二十分钟。将面团均分成四份，擀成薄饼，按图上分割。往上铺肉馅，叠起来，一层面一层肉这样的层次。
2
四周捏合，防止露馅。静置几分钟。
3
电饼铛预热，加油。肉饼用擀面杖轻轻擀开，擀薄，然后进电饼铛。为了确保肉能熟，我擀得很薄了，并且每一面都煎了六分多钟，煎出了金黄的外皮。
4
就完成了，切块，食用。
