香芹小肉饼

简单 4人份
香芹小肉饼
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食材清单

其他
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 鸡蛋
肉类
  • 猪肉（带点肥肉，剁馅儿）
蔬菜类
  • 老姜
  • 芹菜
  • 葱
调味料
  • 盐
  • 糖

营养成分

热量

182.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

61.0 克

纤维

10.0 克

糖

4.0 克

钠

976.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

葱切葱花，姜切姜末

步骤 1
2

芹菜洗净剁碎

步骤 2
3

葱姜入猪肉馅儿

步骤 3
4

放芹菜

步骤 4
5

放少许料酒

步骤 5
6

放适量盐

步骤 6
7

放鸡蛋一个

步骤 7
8

拌匀

步骤 8
9

洗爪子

步骤 9
10

取适量肉馅儿，先捏下，让肉紧一点

步骤 10
11

放开，稍稍整形下，弄圆

步骤 11
12

按扁

步骤 12
13

锅中放适量油，做好的肉饼放到锅中

步骤 13
14

开火煎肉饼

步骤 14
15

等到肉饼一面成型，可以轻易滑动，翻面

步骤 15
16

继续煎另外一面，到表面焦黄

步骤 16
17

继续煎啊煎，煎完一锅又一锅

步骤 17
18

煎好的肉饼

步骤 18
19

锅中放少许煎肉饼的油，放煎好的肉饼

步骤 19
20

放生抽

步骤 20
21

放老抽

步骤 21
22

放糖

步骤 22
23

放适量料酒

步骤 23
24

煮到入味，中间可以翻面下

步骤 24
25

撒葱花

步骤 25
26

啃吧

步骤 26

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