酸笋焖鸭简单易操作
简单
4人份
夏炎热，吃鸭正当时。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1小根甘草
- 2勺料酒
- 5只辣椒干
- 5瓣蒜
- 半个草果
- 半只樱桃鸭
- 半片陈皮
- 适量酸笋
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 半勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
444.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭洗净，切块。水烧开后放下鸭，煮约2分钟
2
捞起冲凉水，沥干水
3
锅烧热，什么都不放，只放鸭肉入锅，炒至水干
4
放姜片和少许油继续炒到鸭肉金黄
5
放生抽，料酒，辣椒，蒜头，草果，陈皮，甘草，盐继续炒香。
6
放水至刚没过鸭
7
酸笋切片铺在上面，盖上锅盖，大火烧开，转小火
8
20分钟后加半勺白糖和蚝油，大火收汁既可。
