酸甜卷寿司
简单
4人份
一直以来都很喜欢酸甜清爽的寿司，带到郊外野餐最合适了
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 1张寿司用海苔片
- 1碗白米饭
- 1细条渍萝卜
- 2根芦笋
- 半根胡萝卜
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮饭，取一碗趁热加入1茶匙细砂糖和一勺苹果醋拌匀。放凉待用。
2
把鸡蛋磕到碗里，加入1/2茶匙细砂糖和1/2茶匙酱油，用筷子把蛋液打散。烧热平底锅，加少许油，把蛋液倒进锅中，煎成蛋皮，取出放凉待用。
3
切掉芦笋尾段的5厘米左右丢掉，放芦笋放入锅中，撒少许盐和油，把芦笋小火煎熟。取出放凉待用。
4
把胡萝卜去皮切片，再切成丝。平底锅中放少许油，放入胡萝丝和少许盐拌炒均匀。到胡萝卜丝8成熟的时候，取出放凉待用。
5
把寿司海苔粗糙面向上放置在寿司帘上，把凉了的寿司饭均匀铺在海苔上，把海苔远端2厘米处空出来。在海苔近端的米饭上依次铺上蛋皮，渍萝卜，胡萝卜丝，芦笋。把靠近自己这端的竹帘卷起，把材料用手按住，卷起，按压紧实，再卷起，一直卷到海苔尾端，压实。
6
用竹帘把卷好的寿司卷包住，用手压紧一点。用沾上一点油的刀把寿司卷切成厚1厘米左右的块状即可。
