LN-虎皮卤蛋
简单
4人份
咸香好味，就粥吃最美！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 大料
- 干辣椒
- 桂皮等香料
- 花椒
- 鸡蛋
蔬菜类
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
202.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋放入冷水锅中，大火煮开后转小火，大概煮7分钟左右，捞出鸡蛋；迅速放入冷水中，浸泡2分钟左右。
2
捞出鸡蛋，剥皮，擦干表面水分中，放入温油锅中炸，直至表皮金黄起皱，捞起待用。
3
锅中留一点油，放入花椒、葱、大料，干辣椒略炒，香味爆出后倒入小半锅水，根据自己的口味加入糖、盐、酱油、其他香料。水量没过大半个鸡蛋即可。
4
水开后放入鸡蛋，转小火卤10分钟左右，关火，吃吧！
