快手香蕉核桃蛋糕
简单
4人份
经常买了香蕉放到熟透又扔掉，于是这次就摸索着做了这个超级简单烘焙零基础都可以做的快手蛋糕，口感不错，浓浓的香蕉味，而且能吃到蛋糕中的香蕉颗粒，关键低糖，低油，因为香蕉本身含糖很高了，所以赶紧做起来吧，早餐搭配一倍牛奶，稳妥的健康营养早餐🧀
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食材清单
其他
- 100克玉米油
- 10克无铝泡打粉
- 300克低筋面粉
- 3根熟透的大香蕉
- 4个鸡蛋
- 适量干核桃仁
- 适量黑芝麻
调味料
- 50克白砂糖
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
910.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将香蕉手工压碎，（这里不建议用料理机，因为手工压碎的你能吃到蛋糕中的香蕉颗粒🍌）然后加入鸡蛋，玉米油，白砂糖，用手工打蛋器搅拌均匀就可以，（鸡蛋不需要打发呃）
2
用手工打蛋器拌匀
3
然后将无铝泡打粉和低筋面粉过筛混入
4
然后从下向上翻拌均匀直到没有面粉颗粒，不要一个方向搅拌避免面粉起筋
5
烤箱上下管预热180°，将面糊倒入不沾金盘，我用的是28×28的三能不沾金盘（如果没有不沾盘也没有关系下面垫上油纸就可以）方便脱模，轻轻的摇晃一下金盘，让面糊均匀的平铺在盘里
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然后在上面撒上核桃仁和和芝麻，量的多少自己随意就好😝送入烤箱中层，上下管180°，40分钟。（根据自己家烤箱脾气分钟数适当调整，表面上色就可以了）最好时不时的观察一下，不要调了时间就撒手不管😜
7
最幸福的叮声，出炉！满屋的香蕉味，恨不得立马吃上一口😋
8
倒扣在晾架上，（为了好看我是把蛋糕翻了一面）
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赶紧切上一小块试试，哇哦！味道简直不要太棒，坚果的干香混合软糯的蛋糕还有香蕉颗粒瞬间满足你挑剔的味蕾。赶紧试着做一次吧！😍😍😍