香甜可口的红薯小饼-黑芝麻红糖馅儿

简单 4人份

本来为了消灭家里的红薯库存,结果做出来家人都超喜欢。 可以一次多做一些,冻在冰箱里,吃的时候直接拿出来煎就好。

香甜可口的红薯小饼-黑芝麻红糖馅儿
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食材清单

其他
  • 糯米粉
  • 红薯
  • 黑芝麻粉(可不加)
调味料
  • 红糖
谷物
  • 普通中筋面粉

营养成分

热量

351.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

72.0 克

纤维

3.0 克

14.0 克

936.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1. 红薯去皮切片,上锅蒸熟;

2

2. 蒸好的红薯倒入盆中,用勺子或者铲子捣成红薯泥。

3

3. 红薯泥中加入面粉和糯米粉,面粉和糯米粉可以一半一半,就是放两勺面粉,再放两勺糯米粉。粉一下不要加入太多,可以慢慢加,边加粉边和红薯泥搅拌,感觉太湿就慢慢加粉,一直揉到不粘手的状态。

4

4. 准备一个干净的容器,倒入红糖、黑芝麻粉,干面粉,搅拌均匀。一定要加入一些干面粉,否则纯红糖馅在加热后非常烫,而且会流得到处都是。

5

5. 揉好的红薯面团,取一块小小拳头大小的面团,擀平,就和包包子一样,包入红糖黑芝麻粉,收口处一定要捏紧,表面撒一些芝麻做装饰。

6

6. 用不粘的平底锅,烧热放少许油,全程保持中小火,放入红薯饼煎。一面有点金黄后,翻面继续,直到两面金黄,出锅!

7

一定要热乎吃,外皮有红薯清香,里面是甜甜的馅儿,咬一口太好吃啦!

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