流心紫薯球
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 100克紫薯泥（蒸熟）
- 65克水
- 适量椰蓉
调味料
- 适量黑糖
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
790.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯洗净去皮切片，放入锅中蒸7分钟。
2
把蒸熟紫薯压成泥，加入糯米粉后加少量水用叉子搅拌。
3
慢慢加，直到出現雪片狀，沒有干粉，再压成团即可。
4
每個搓成湯匙般大小的球，將球压扁，中间放入适量的糖。
5
将其再次轻轻搓回成球。
6
锅中水烧沸，放入糯米球，等糯米球都浮於上方。
7
沥干水捞出放入裝有椰蓉的碗中，均勻的裹一层椰蓉即可。
8
开吃～
