猪肉白罗卜馅儿饼（家常做法）
简单
4人份
小时候家里都是母亲做饭，那时候北京冬天青菜比较少，最常吃的是大白菜和红皮的卞罗卜，特别是做馅儿吃，我母亲做罗卜馅儿是先把罗卜切块，用水煮顿生，然后再剁碎，吃时还是有很浓的罗卜味，结婚以后自己开始做饭，试着改善用生的罗卜入馅儿，家里人都喜欢，今天又做了几个馅儿饼，并把制作方法分享给大家，希望您能喜欢，谢谢🙏
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食材清单
其他
- 少许料酒
- 少许生抽
- 适量（烙饼时用）普通食用油
- 适量（葱多些会更好吃）葱姜末
- 适量普通面粉
- 适量白罗卜
- 适量香油
- 食材
肉类
- 适量肉馅
调味品
- 一丢丢白糖
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
600.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
300.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先和面，和平常做饼一样软就可以了，盖上保鲜膜醒面。
2
在肉馅中加入盐、生抽、料酒、白糖、香油、葱姜末搅拌均匀，备用。
3
白罗卜擦丝，在枮板上改刀再切几下，然后放一点盐杀一下水，用一块干净纱布包裹罗卜丝挤汤，这步很重要，不是省略。
4
把挤好汤的罗卜丝放入搅拌均匀的肉馅中，馅儿料就好啦。
5
把醒好的面，分成小剂子。
6
把小剂子擀成边上薄中间厚的皮
7
取一个皮，放入足够多的馅儿。
8
就包成包子型状
9
打开电饼档，然后刷上少许油，放入包好的饼，用手按平。
10
中间翻个面
11
两面都煎熟就可以食用啦，注意别烫着哦。
