超简单的凉面
简单
4人份
夏天必备的一道美食
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食材清单
其他
- 1份面条
- 1根胡萝卜
- 1根黄瓜
- 3瓣蒜
蔬菜类
- 2根香菜
- 2片姜
营养成分
热量
379.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
572.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用稍微粗一点的面，挂面也可以，下开水煮熟，不要煮过了，煮熟后捞起过冷水，注意是凉开水，矿泉水也可以，过完凉水，捞起控水，同时拌入香油，抓匀，防止面粘连，放在风扇下面吹凉
2
1.吹凉的过程中，我们就可以备料，黄瓜胡萝卜切丝，姜蒜切末，香菜切小段，西红柿切碎2.锅中加入少量水，煮开放入花椒，煮三分钟，用花椒水调味，花椒可捞起丢掉，锅里烧油，放入辣椒面，加入醋和酱油，然后加入花椒水煮开，放入适量盐，配料就准备好了
3
在大碗中放入西红柿，晾凉的面条，以及各种配料，调味至自己喜欢的味道即可
4
一碗开胃的凉面做好啦