豆米火锅♥地道贵州味，很简单超级下饭！！！
简单
4人份
作为贵州人一定是知道豆米火锅的，贵州很多地区都吃这个火锅，豆米除了煮酸菜豆米，炒了吃之外，做火锅真的一绝啊！！ ✔豆与汤交融，很绵很下饭。 ✔富含膳食纤维，很健康了。 ✔可以不放辣，清淡，老少咸宜啊
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个砂仁
- 20克可换菜油猪油
- 250克四季豆
- 2根蒜苗
- 2瓣大蒜
- 适量可选糟辣椒
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
493.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做法是真的超级简单，干豆子泡水一页，第二天加水，压力锅压四十分钟左右。
2
汤不要丢，汤是重要的锅底噢。
3
把豆子沥出。
4
用刀碾碎一点，不能用直接切，最好是压。而且不要太碎，有颗粒感才对。
5
然后锅里起油，最好用猪油噢。先炒糟辣椒。糟辣椒根据自己心情放，喜欢辣就多放点。
6
炒香以后放豆子一起翻炒。
7
翻炒片刻把豆汤下进去，开火煮。
8
这个时候放砂仁八角大蒜，大蒜切片放。
9
要煮啥菜就根据自己心情啦。
10
一锅完美豆米火锅出炉！
