豆瓣茭白鸡块
简单
4人份
茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。
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食材清单
其他
- 料酒
- 茭白
- 蒜
- 高汤
- 鸡块
蔬菜类
- 姜
- 葱花
调味料
- 白糖
- 豆瓣酱
- 适量盐
- 酱油
营养成分
热量
619.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
231.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡块洗净，茭白洗净切块
2
锅里烧油，放入豆瓣、姜、蒜炒香
3
放入鸡块、料酒翻炒至无水分、加入酱油、白糖
4
翻炒片刻，加入高汤淹过鸡肉即可、加入适量的盐。大火烧开，转小火五分钟后倒入茭白
5
待汤快汁收干时间，就可以撒上葱花出锅装盘
