香菇肉末烤茄子
简单
4人份
烧烤店必点的蔬菜，烤茄子就是无比味美
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个茄子
- 3勺生抽
- 3瓣蒜
- 一个香菇
- 孜然粉
- 花椒粉
- 蚝油
- 青杭椒
肉类
- 100克肉末
蔬菜类
- 葱花
调味料
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
991.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子刷少许油在表面，进烤箱200度，30分钟
2
准备好其余材料
3
1、肉末加生抽和油拌匀
4
2、其余材料切末
5
3、烤料准备：2勺蚝油，3勺生抽，花椒粉，孜然粉。搅拌均匀备用
6
油锅爆香蒜末
7
入肉末翻炒断生
8
加一小勺郫县豆瓣酱，炒出红油
9
加入香菇末，翻炒
10
加入杭椒和葱花，关火
11
将烤好的茄子涂上烤料，再将炒好的肉末均匀铺上，再淋一点烤料。
12
烤箱200度5-8分钟。
