快手又好吃！抹茶蔓越莓蜂蜜凹蛋糕
简单
4人份
因为家里正好有抹茶粉和蔓越莓，我就按照网上蜂蜜凹蛋糕的方子改了改，没想到超好吃！！ 方子是六寸哦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15g蜂蜜
- 1个全蛋
- 20克低筋面粉
- 2个蛋黄
- 5克抹茶粉
- 适量蔓越莓
调味料
- 20克糖粉
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
112.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备40度左右的温水，将鸡蛋和蛋黄加入糖粉和蜂蜜隔着温水用打蛋器高速打发。一定要打发要液体粘稠且滴落后不快速消失。打发时间较长，请耐心等待～
2
将低粉和抹茶粉过筛加入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。
3
用油纸包裹住六寸蛋糕模具，将一大半蛋糕糊倒入油纸中。稍微震荡后，在蛋糕糊表面轻轻放入适当蔓越莓粒。再倒入剩下的蛋糕糊，震荡两下模具使气泡消失。
4
烤箱170度预热，将蛋糕放入烤箱，170度12分钟就好。12分钟是会爆浆的，如果喜欢半熟的就10分钟，喜欢全熟15分钟就可以了。
