干果蒸糕
简单
4人份
今天的这款干果蒸糕，是我常做给他们当早餐的，里面有4种干果，加入牛奶、红糖，是非常有营养的早餐，而且是使用了传统的蒸制法，绝对不会上火哈！ 卖相有点象年糕，嘿嘿，今年的年糕可以考虑做这个。而且因为使用的是红糖，不会太甜，有点韧韧的口感，很有嚼头，是越吃越想吃的那种感觉。 当中加入的干果，一口下去，有酸甜的蔓越莓，有香甜的葡萄干，有酸酸的西梅，融合在一起的口味，试过就知道。
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食材清单
其他
- 120克（过筛后）红糖
- 160克低筋面粉
- 1小匙泡打粉
- 220克鲜奶
- 30克葡萄干
- 30克蔓越莓干
- 30克蜂蜜
- 40克粘米粉
- 50克杏桃干
- 50克西梅
- 60克快熟麦片
- 90克色拉油
营养成分
热量
708.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
612.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将杏桃干和西梅分别用刀切碎备用
2
红糖加鲜奶，用打蛋器搅拌至红糖完全溶化
3
加入色拉油及蜂蜜，继续用打蛋器搅匀
4
筛入低筋面粉、米粉及泡打粉
5
用打蛋器或橡皮刮刀拌匀面糊
6
将面糊过筛
7
加入快熟麦片拌匀
8
加入葡萄干、蔓越莓干、切碎的杏桃干和西梅，拌匀
9
烤模内抹上一层色拉油，将面糊倒入模型内
10
将蒸锅内的水烧开，将烤模放进蒸锅内
11
用中小火蒸30分钟左右
12
将蒸糕稍凉，倒出，切块即可
