拉萨甜茶

拉萨的茶馆遍布大街小巷。甜茶、藏面和炸土豆是所有茶馆的主要菜单。在拉萨待过的人大概都会对街头各种各样的茶馆念念不忘，任何时候都能看到当地人在茶馆里喝茶。茶通常按壶售卖，倒在小玻璃杯里，慢慢的可以喝很久。最适合独自喝茶的地方大概是光明港琼甜茶馆，上世纪九十年代的风格，任何时候都座无虚席。茶按杯出售，倒茶的阿佳提着装满茶的铝壶在店里穿巡，给你倒满茶，从桌上你放的零钱堆里拿走茶钱。喝茶、聚会、搭讪，或者仅仅是消磨时间，光明茶馆都是个好去处。每天下午去光明喝五块钱茶，等太阳不那么毒的时候走到大昭寺转经，磕几个头，天黑回家睡觉的日子，恐怕是我这一生过过最好的日子了。 拉萨甜茶的原料大概和香港丝袜奶茶、台湾珍珠奶茶或者蒙古奶茶差不多，无非是红茶、牛奶和糖，但味道却也不同。矫情点讲，里面有在拉萨的回忆。当然客观上来讲，甜茶之所以叫甜茶，自有它区别于各种奶茶的地方吧。