呆萌奶牛吐司
简单
4人份
整形创意来自烤圈的坨坨坨坨，感谢！ 这是一款颜值呆萌，好吃又好玩的吐司，根据原方，我觉得面团有点多了，后来根据模具普通用量，又觉得少了，试验了三次，现在这个粉量差不多。但是花纹是第二次做的最好看哦。 模具是340克吐司模两个的量！我用的是贝印的吐司模。 制作前请看下小贴士！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克可可粉
- 235克牛奶
- 25克黄油
- 3.5克干酵母
- 350克高筋粉
- 38克细砂糖
蛋类
- 50克鸡蛋
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
后油法揉到完全，延展性比较好的阶段。
2
然后分出3分之1的面团，加入可可粉揉匀，可以稍微加点水揉，不然太干了。
3
基础发酵至两倍，我是4度冷藏发酵24小时，用之前冰箱拿出来回温一个小时。
4
取出面团，把白色均分24个，可可色均分16个，分别滚圆。盖保鲜膜备用。
5
再把小面团分别擀开。
6
卷起。
7
再把所有卷好的面团一切为二。
8
把所有小面团切口在下，排入模具，黑白两色不规则放，放两层。
9
入35度，湿度75的发酵箱进行最后发酵。
10
发酵至8分满，入预热170度烤箱中下层上下火烤30分钟，模具上盖一个烤盘。
11
火力时间根据自己烤箱来。
12
出炉啦，放烤网晾凉，凉后密封保存，第二天再切片。
13
美美哒。
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第三次做的。
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