【纯素】大萧条巧克力蛋糕
简单
4人份
https://www.ourheritageofhealth.com/depression-era-chocolate-cake/ 英文叫「大萧条」巧克力蛋糕，因为1930年代大萧条时期有些材料非常昂贵，所以无鸡蛋无牛奶无黄油，是个vegan recipe。似乎也挺适合不方便囤货的疫情期间。
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食材清单
其他
- #干性材料
- #湿性材料
- 1/2茶匙姜粉
- 1大匙浓咖啡
- 1茶匙海盐
- 2大匙苹果醋
- 2杯糖
- 2茶匙小苏打
- 2茶匙香草精
- 3/4杯椰子油
- 3杯面粉
- 6大匙可可粉
- 室温，2杯水
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
650.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
预热烤箱到375华氏度/190摄氏度，给烤盘抹油、撒面粉防粘
2
（2个9寸蛋糕模具/一个13 x 9 英寸烤盘）
3
在碗中混合面粉、糖、盐、可可粉、泡打粉、姜粉，搅拌均匀。
4
往碗里加入融化的椰子油，香草精，温水。搅拌均匀。
5
再往碗里加入咖啡液和苹果醋，搅拌到看不到结块。
6
把面糊倒进模具，375华氏度/190摄氏度烘烤25分钟至熟（牙签戳进去拿出来是干净的）。
