少糖的抹茶戚风蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g抹茶粉
- 30g（蛋白）20g（蛋黄）细砂糖
- 50ml玉米油
- 5个鸡蛋
- 65ml牛奶
- 90g低筋面粉
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
815.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白和蛋黄分开，蛋黄放小盆子，蛋白放大盆子。
2
打蛋器打发蛋白，分3次加入30g细砂糖。
3
打蛋器将蛋白打发出大泡泡的时候加第一次细砂糖
4
打出纹路加第二次。
5
最后将蛋白打发成提起打蛋器会出现一个倒三角。
6
蛋黄加20g细砂糖混合
7
加入10g抹茶粉、50ml玉米油、65ml牛奶、90g低筋面粉混合
8
分2次加入打发好的蛋白，注意混合的时候用刮刀从下往上翻着混合，防止消泡。最后全部倒入蛋白盆混合。
9
倒入8寸蛋糕烤盘或者纸杯中，烤箱预热后150度30分钟（纸杯）或者165度40分钟（蛋糕烤盘）。
10
样子不好看，但是少糖少油，尽量健康一些。或者把抹茶粉换成巧克力粉就是巧克力蛋糕了哦。也可以往里面打入奶油。自己diy的，大家可以试试。
