艾草马蹄糕
简单
4人份
马蹄糕口味不断上新，一直在研究多种口味。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克片糖
- 125克马蹄粉
- 200克+50克水或(换成250克椰浆)椰浆
- 350克(与艾草打成汁后开粉水)+250克(煮糖水)水
- 350克水
- 50克艾草
- 椰浆层
- 艾草层
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
艾草煮熟 打磨（打磨时放入清水）隔渣；
2
将食材准备好，没有称子的可以像我这样用杯子分好；
3
1杯马蹄粉100g 开两杯艾草汁250g 过滤一下更细腻。
4
同样的方法：1杯马蹄粉100g 两杯纯牛奶开浆 过滤成生牛奶生浆
5
艾草生浆和牛奶生浆都开好后就可以煮熟浆了
6
锅里放入一半冰片糖80g 两杯清水250g煮成糖浆，取出半杯艾草生浆，边搅拌边倒入糖浆里，然后再倒回剩余的艾草生浆里，注意一定要边倒入边快速的搅拌。
7
同样方法：开牛奶熟浆。取半杯牛奶生浆时多点是不影响的，但是糖浆的温度够一定要沸腾，加入生浆时可以关火或少火。
8
两种熟浆开好后就可以下锅蒸，水开后倒入一层牛奶马蹄熟浆，3分钟后再倒入一层艾草熟浆，以此类推一层层的蒸，最后一层蒸5分钟。
9
放凉切块就完成呢！
