来个横的甜品中式材料💗 腐乳＋芝士🧀=榴莲味 而且口感细腻哦
简单
4人份
腐乳和芝士都是属于发酵蛋白质制品，腐乳是豆浆，芝士则是牛奶，可以说是一家人了只不过一个出生中国一个出生西方。刚开始要找到这两个食材的平衡点也是不容易，因为想想就是重口味，但是希望中西方的芝士搭配能有惊喜发生，所以诞生了这一款蛋糕。 👉其实找到平衡点后不会特别重口味，反而到入口可以微微感觉到奇妙的榴莲味!
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 300克奶油芝士
- 45克蛋黄
- 4块腐乳
- 67克白糖
- 75克奶油
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
575.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把第一部分白糖67克加入室温奶油芝士中拌匀
2
鸡蛋和蛋黄称一起，然后分3次加入
3
把4块腐乳和第二部分糖20克称一起，然后捣匀。然后拌入芝士浆里
4
称入奶油拌匀
5
我这里用慕斯圈＋锡纸做了一个模具，用其他模具也可以的活底的模具都要围上慕斯圈哦，然后加入喜欢的饼干碎和黄油压平也不用太紧，这里我用了奥利奥因为喜欢巧克力味
6
把芝士浆到入模具，然后烤盘里倒水，水能铺平烤盘即可
7
烤箱125度烤10分钟，然后再打开一点烤箱门烤35~40分钟即可
8
烤到中心有弹性就可以啦，然后放入冷藏一晚上，或者是冷冻，冷冻的话切出来蛋糕会比较光滑
9
剩下的蛋白我还做了一个草莓棉花糖在下一个配方里会有哦
