蔓越莓苹果梨酱
简单
4人份
蔓越莓被称为北美红宝石，不仅营养丰富，而且颜色非常非常漂亮。第一次吃这个果酱的时候让我想起了老北京的炒红果。非常好吃！ 这是感恩节传统食物之一，几乎可以放在所有菜上增加风味。烤鸡，土豆泥，小面包，芝士蛋糕等等。 我在传统原料的基础上增加了苹果和梨，中和了一部分蔓越莓的酸，并使整体的味道更加柔和丰富。
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食材清单
其他
- 0.5小勺（可选）肉桂粉/派混合香料
- 1个梨
- 1个苹果
- 1袋（市售约360g）新鲜蔓越莓
- 半杯（约100g）糖
- 约半杯水
营养成分
热量
249.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
113.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料，苹果、梨、蔓越莓洗净沥干。苹果和梨削皮，去核，切成1CM左右见方的小块
2
在锅中倒入少量水，将蔓越莓倒入
3
苹果梨块倒入，加入糖和香料（可选）
4
开火煮至沸腾，关小火炖约15分钟
5
直至果酱略变黏稠，中途可以尝甜度然后调整糖量
6
如果想长期保存，装入开水消过毒的罐头中。如果直接吃，盛到可以密封的玻璃/瓷罐中就好了。
