老妈蹄花
简单
4人份
为什么叫老妈蹄花呢，估计是要增添一丝亲切感吧~乳白色的蹄花和芸豆被舀起来盛在碗里，在这个倒春寒的天气能让我心动的估计就是它了。蹄花被炖得溜耙，筷子轻轻一夹骨肉就分离开了，肉质的口感依然保存得会很好，筷子轻轻一挑便能夹起一大块满是胶原蛋白的皮，滑嫩无比
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食材清单
其他
- 三生川农家花椒
- 三生川红油辣椒
- 料酒
- 猪蹄
- 白胡椒粉
蔬菜类
- 小葱
- 生姜
调味料
- 白糖
- 食盐
豆制品
- 白芸豆
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
232.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
