Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#无水蒸鲈鱼#
简单
4人份
鲈鱼清蒸最好吃，肉质鲜美
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食材清单
其他
- 1个大料
- 1勺香油
- 1大勺生抽
- 3勺醋
- 适量料酒
- 适量花椒
海鲜
- 1条鲈鱼
蔬菜
- 适量葱叶
蔬菜类
- 1块姜
- 半根大葱
调味料
- 半勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
131.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海鲜锅里涮一层油，把葱叶铺在锅底，姜切丝放在葱叶上
2
鲈鱼背上划几刀，抹上料酒和盐腌10分钟；鱼肚子里塞一些花椒、大料、姜丝；鱼的上面再放一些姜丝；
3
用醋、生抽、香抽、糖调好料汁待用；开中火蒸4分钟，转小火蒸4分钟，关火焖3分钟；然后把汁浇在鱼上即可；
