黑煤球蛋糕
简单
4人份
36周的大肚婆周末在家无所事事就做了四个，哈哈哈，好玩而已😊
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食材清单
其他
- 20克色拉油
- 20克蜂蜜
- 4个鸡蛋
- 50克牛奶
- 5克竹炭粉
- 80克低粉
- 80克黑芝麻酱
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
422.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离蛋黄蛋清，蛋清放蛋清盆中放入冰箱，蛋黄放蛋黄盆中加入玉米油，牛奶，搅拌均匀。放一边待用。
2
黑芝麻酱和蜂蜜、竹炭粉放一个碗中。
3
搅拌均匀。
4
蛋黄盆中过筛低粉搅拌均匀
5
蛋黄糊中加入黑芝麻那个糊再次搅拌均匀。放一边待用
6
从冰箱中取出蛋清盆，白砂糖分三次加入，前两次高速打，后一次加入白砂糖后低速打，打到可以立起来的小尖就可以了。
7
就是这样。
8
取三分之一蛋白霜放入蛋黄盆中，这里要注意，因为蛋黄盆中液体不稀还很稠，所以要用翻拌手法。从底层翻上来，然后左手不停的转盆。均匀后再加入三分之一，重复，最后把蛋黄盆中液体加入剩余的蛋清盆中，再次翻拌均匀。
9
准备4个4寸模具，油纸剪好垫好。
10
倒入模具8分满。入预热140度烤箱中层烤25分钟左右，牙签戳面糊基本不沾就是熟了。
11
出炉震一下倒扣，稍凉就可以脱模了。
12
然后用吸管戳洞就好啦，我用的普通买的的那种塑料吸管，洞有点小。
13
其实最好用那种奶茶的吸管啦，比较粗更像煤球。
