红烧鸭整只
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1只鸭
- 1片香叶
- 2瓣大蒜
- 3大勺料酒
- 5大勺生抽
- 5大勺老抽
- 半块桂皮
蔬菜类
- 1把葱
- 3片姜
调味品
- 3克冰糖
- 3小勺盐
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
312.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将鸭子过一下水，撇去脏东西后放入冷水
2
准备这些材料，葱忘拍了
3
将水没过鸭子放入步骤2的材料
4
准备老抽生抽和料酒
5
倒入锅中，大火沸腾后，关小火焖煮2小时中间要给鸭子翻面，要尝尝味道淡的要加盐，颜色浅加点酱油
6
等时间差不多，鸭子也酥了就可以大火收汁
7
盛出撒上葱花就OK了
