不踩坑的仙桃奶冻
简单
4人份
很喜欢做一些美食 以前都是做得多，很少分享 前几天被这款仙桃奶冻吸引 看到网上的教程就想着试试吧 试过才知道，有一些教程纯粹是为了博人眼球 甚至食材比例都无法凝固 也不知道是怎么拍出来的教程🙄 还是负责任一点的好 而且冷冻过后的奶冻很难吃 后来看了局气的教程，但是准备的东西有点复杂 于是经过很多次尝试，终于做出来这款味道和颜值都还不赖的奶冻 避免大家再踩雷，浪费食材，决定分享给大家 不喜勿喷🙄🙄🙄
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克杏仁露
- 150克牛奶
- 15g吉利丁
- 50克淡奶油
- 适量巧克力
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
202.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
巧克力隔水融化。纯可可脂的巧克力食用比较好，但是如果说凝固效果还是代可可脂的巧克力比较好。可以自己斟酌使用哪种巧克力。
2
桃子模具提前在冰箱冷冻20分钟以上！⚠️非常重要！把融化的巧克力倒入适量在模具中，双手拖住模具，慢慢转动，让巧克力凝固在模具内壁上。
3
放入冰箱冷冻10分钟以上。取出，将模具和巧克力轻轻的拨离开一点。一圈都分离开，这样有助于成功取出巧克力桃子外壳。
4
用手指撑开模具，不要挤压！向外撑住模具，翻开，取出巧克力桃子。
5
吉利丁片放入冰水泡软。5分钟左右
6
将牛奶，杏仁露，淡奶油，糖粉依次放入奶锅中，小火搅拌均匀，加热到50左右。
7
吉利丁片捞出，与加热后的液体充分搅拌混合均匀。
8
巧克力桃子外壳放入大米中，便于立住。液体彻底放凉后倒入巧克力壳中。
9
冰箱冷藏，直到液体凝固成奶冻！一般4小时左右即可。
10
撒上草莓粉！也可以喷粉，看起来会更均匀！不过撒上草莓粉，敲开以后，草莓粉酸甜的味道与奶冻结合，更美味。
11
敲一下！来一口！
