【微体兔菜谱】咖喱蟹丨吮着吃的咖喱香
简单
4人份
浓浓的咖喱香，不管什么食物都变得好吃了！再配上超肥美的大螃蟹，吮着外面的咖喱，吃着鲜美的蟹肉，吃完一盘只恨螃蟹不够大。
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食材清单
其他
- 15g生粉
- 1个红椒
- 2根西芹
- 30g咖喱粉
- 3瓣蒜
- 适量椰浆
- 适量白胡椒粉
- 适量鸡精
海鲜类
- 1只螃蟹
蔬菜类
- 1个洋葱
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
179.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
198.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将螃蟹剥开斩碎，留下完整的蟹壳，用刀背轻轻敲打螃蟹使蟹壳表面出现裂纹能更好的入味。将处理好的螃蟹清洗干净。
2
将食材洗净后，洋葱切成片。西芹切段。红椒切片。姜切片、葱切段备用。
3
螃蟹均匀的裹上生粉。油温烧至7成热时，将螃蟹倒入油锅中稍微过一下油（锁住水分）。
4
锅中放入少许油，倒入葱姜蒜、洋葱、西芹、红椒炒出香味。加入没过食材的水，放入咖喱粉搅开后倒入螃蟹。放入胡椒粉、鸡精、糖、盐、椰浆调味。生粉加水勾芡（调节浓度）。
5
浓浓的咖喱香，不管什么食物都变得好吃了！
