糖烤栗子（清甜版的烤箱“糖炒板栗”）
简单
4人份
前天试了同事带来的烤栗子，总结了一堆她对网络方子不满意的问题后，我又突发奇想地发明了这个糖烤风栗，不会糊不会干。有兴趣的朋友一起来试试吧，记得分享成果哦！ 又到了秋天板栗盛产的时候，还记得童年时小贩在街上摆卖的糖炒栗子，那股香甜的气味夹在秋风中吹到面前，是多么地让人回味无穷呀。但是由于曾读过小贩在栗子中添加有毒化学剂的报道，所以现在还是选择自己在家里，使用烤箱DIY一份免炒的栗子来解馋吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克玉米油
- 30克水
- 500克栗子
调味料
- 50克白砂糖
营养成分
热量
516.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
550.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
购买板栗：最好能挑选果实大而坚挺、外形为半球体、表皮为红褐色并带有光泽的新鲜栗子。（尽量在新品上市的时候购买，栗子卖到后面几乎都是被积压过的仓底货，其新鲜度会大打折扣并有发霉变质的现象。）
2
使用利刀，在板栗拱起的一面切出一道裂缝（不用切太深，栗子通过加热能自然裂开成漂亮的口子）。放入锅里，注入盖过表面的清水，烧开三分钟后关火，把栗子装进漏筛，滤掉多余的水分。
3
预热烤箱190度。把砂糖、清水、油同时放入小锅内烧开，把上一步的结果倒入糖水内，用勺子翻动，使每颗栗子的表面都沾满糖水。
4
把上一步的栗子平铺在不粘烤盘上，裂口朝上。放入烤箱中以190度进行烤制，时间调20分钟。
5
在烤到一半时间即10分钟的时候取出，把第3步剩余的糖水用硅胶刷刷到栗子表面的开口上，再继续烤到时间结束即可。