蒜香扇贝肉 留学生烹饪必备技能—乱炒

简单 4人份

很喜欢吃海鲜小炒 发现一个不错的公式,怎么做海鲜都很好吃 葱姜蒜(大量的蒜)+八角,青花椒,花椒。这些东西爆锅,把你想要炒的海鲜丢进去+两勺白酒,迅速煸炒,快出锅时候➕一大勺油辣子 别管做啥,炒就对了 炒起来很快,从备料到上桌,十分钟足够了 同款方法我炒过虾,螃蟹,龙虾,海螺肉,竹蛏肉,象拔蚌,生蚝肉,扇贝肉等等。大量的蒜大概就是灵魂 扇贝肉可以不清理内脏(反正包装上是这么写的)如果介意,也可以除去内脏 视频版传送门 👇 https://www.xiachufang.com/dish/175962327 油辣子传送门:👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104630657/

蒜香扇贝肉 留学生烹饪必备技能—乱炒
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食材清单

其他
  • 10粒花椒
  • 10粒青花椒
  • 1勺油辣子
  • 1头蒜
  • 2个八角
  • 2勺生抽
  • 2勺白酒(料酒)
肉类
  • 500克扇贝肉
蔬菜类
  • 1根葱
  • 5片姜
调味料
  • 1勺糖
  • 半勺盐

营养成分

热量

318.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

54.0 克

纤维

6.0 克

20.0 克

650.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好食材,扇贝肉多冲洗几遍,调料准备好,分为干碟和湿碟

2

先爆香干料碟

3

倒入扇贝肉翻炒,把扇贝肉里面的水炒的稍微干一点

4

倒入湿碟和油辣子 继续翻炒,炒到收汁就可以出锅啦

5

米饭好伴侣嘤嘤嘤,我又要吃两碗饭了…

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