蒜香扇贝肉 留学生烹饪必备技能—乱炒
简单
4人份
很喜欢吃海鲜小炒 发现一个不错的公式，怎么做海鲜都很好吃 葱姜蒜（大量的蒜）+八角，青花椒，花椒。这些东西爆锅，把你想要炒的海鲜丢进去+两勺白酒，迅速煸炒，快出锅时候➕一大勺油辣子 别管做啥，炒就对了 炒起来很快，从备料到上桌，十分钟足够了 同款方法我炒过虾，螃蟹，龙虾，海螺肉，竹蛏肉，象拔蚌，生蚝肉，扇贝肉等等。大量的蒜大概就是灵魂 扇贝肉可以不清理内脏（反正包装上是这么写的）如果介意，也可以除去内脏 视频版传送门 👇 https://www.xiachufang.com/dish/175962327 油辣子传送门：👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104630657/
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 10粒青花椒
- 1勺油辣子
- 1头蒜
- 2个八角
- 2勺生抽
- 2勺白酒（料酒）
肉类
- 500克扇贝肉
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味料
- 1勺糖
- 半勺盐
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
650.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，扇贝肉多冲洗几遍，调料准备好，分为干碟和湿碟
2
先爆香干料碟
3
倒入扇贝肉翻炒，把扇贝肉里面的水炒的稍微干一点
4
倒入湿碟和油辣子 继续翻炒，炒到收汁就可以出锅啦
5
米饭好伴侣嘤嘤嘤，我又要吃两碗饭了…
