梅森瓶之~鲜虾芦笋意面沙拉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少许现磨黑胡椒碎
- # 【主材】：
- # 【调料】：
- 10克巴旦木
- 10克橄榄油
- 10克黑醋
- 40克芒果
- 5-10克柠檬汁
- 50克樱桃萝卜
- 5克蜂蜜
- 60克芦笋
- 80克螺旋意面
- 少许奶酪/芝士碎
- 少许迷迭香
海鲜类
- 100克虾仁
蔬菜
- 30克生菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
556.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
509.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材如图：
2
① 樱桃萝卜洗净切薄片；
3
② 生菜洗净，摘成小朵备用；
4
③ 芒果取出果肉，切片或者切小粒；
5
④ 意面、芦笋和虾仁都是需要预先煮熟的。
6
【准备油醋汁】：
7
将橄榄油、意大利黑醋、蜂蜜、柠檬汁、黑胡椒、盐和少许迷迭香碎倒入一个可以密封的瓶子里，盖上盖子上下摇动直到乳化。
8
锅内烧开水，加入少许盐，下意面煮至全熟。捞出过凉水，然后并沥干水分备用。
9
芦笋洗净放入沸水中焯熟。捞出过凉水，同样沥干水分备用。
10
平底锅内倒入少量橄榄油，放虾仁并撒上少许黑胡椒碎，煎至两面变色。
11
盛出备用。
12
【装瓶】：
13
1）梅森瓶底部倒入油醋汁；
14
2）然后依次放入芦笋、螺旋意面、虾仁、芝士碎、樱桃萝卜、芒果和杏仁；
15
3）最后盖上生菜，完成。
16
食用前摇一摇，或者倒出来食用。
