自制炭烧烧椒酱
简单
4人份
某天刷微博，见一博主发了一种辣椒酱——炭烧烧椒酱。制作过程好像也不是特别复杂，而且用的辣椒是青辣椒，我正愁我种的那几棵辣椒长的辣椒太多吃不完呢。
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食材清单
其他
- 20条长条青辣椒
- 5瓣蒜瓣
- 少许芝麻
- 适量食油
调味料
- 少许食盐
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
700.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
辣椒摘掉蒂后洗净，晾干。
2
不粘锅内加适量油，把辣椒倒入，翻炒，至辣椒表面变得微焦后盛出放凉。
3
蒜瓣切成蒜末。
4
放凉的辣椒切成小段。
5
不粘锅内加入稍微多一点的油（让后面的酱基本上能看出油的感觉），先把蒜末炒香，然后加入辣椒继续炒，加入食盐，芝麻后，翻炒几下就可以盛出来了。
